Rețete cu fasole boabe. Preparate ușor de încercat pe bază de fasole

Fasolea boabe este un ingredient versatil și hrănitor care poate fi folosit într-o varietate de rețete delicioase și sănătoase. De la supe și salate la tocănițe și aperitive, există o multitudine de preparate pe bază de fasole boabe pe care le poți încerca în propria bucătărie. În acest articol, vom explora câteva rețete simple și gustoase pentru a te inspira să adaugi mai multă fasole boabe în dieta ta zilnică.

1. Salată de Fasole cu Ton și Legume:

• Ingrediente:
  • 1 cană de fasole boabe (de preferat fasole neagră sau roșie, fiartă și scursă)
  • 1 conservă de ton, scursă
  • 1 ceapă roșie, tăiată mărunt
  • 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
  • 1 mână de frunze de pătrunjel proaspăt, tocate mărunt
  • Sare și piper după gust
  • Ulei de măsline și zeamă de lămâie pentru dressing
• Instrucțiuni:
  1. Într-un castron mare, amestecă fasolea boabe, tonul, ceapa roșie, ardeiul gras și pătrunjelul.
  2. Condimentează salata cu sare și piper după gust.
  3. Înainte de a servi, stoarce zeama de lămâie peste salată și adaugă ulei de măsline în funcție de preferințe.

2. Fasole cu Usturoi și Rozmarin la Cuptor:

• Ingrediente:
  • 2 căni de fasole boabe (de preferat fasole albă sau năut, fiartă și scursă)
  • 4 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de rozmarin uscat
  • Sare și piper după gust
• Instrucțiuni:
  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
  2. Într-un castron mare, amestecă fasolea boabe, usturoiul tocat, uleiul de măsline și rozmarinul uscat.
  3. Așează amestecul de fasole într-un singur strat pe tava de copt și condimentează-l cu sare și piper.
  4. Coace în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când fasolea devine aurie și crocantă la suprafață.

3. Chili Vegetarian cu Fasole și Quinoa:

• Ingrediente:
  • 1 cană de quinoa, fiartă conform instrucțiunilor de pe ambalaj
  • 2 căni de fasole roșie, fiartă și scursă
  • 1 conservă de roșii în bulion
  • 1 ceapă mare, tocată mărunt
  • 2 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de amestec de condimente pentru chili
  • Sare și piper după gust
  • Garnituri opționale: avocado tăiat cubulețe, iaurt grecesc și coriandru proaspăt tocat
• Instrucțiuni:
  1. Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin moi.
  2. Adaugă amestecul de condimente pentru chili și continuă să gătești timp de încă 1-2 minute sau până când se eliberează aromele.
  3. Adaugă roșiile în bulion, fasolea fiartă și quinoa fiartă în oală și amestecă bine.
  4. Lasă chili-ul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când se îngroașă și se amestecă aromele.
  5. Condimentează cu sare și piper după gust și servește chili-ul cald, garnisit cu cubulețe de avocado, iaurt grecesc și coriandru proaspăt tocat.

Concluzie:

Aceste rețete simple și gustoase cu fasole boabe demonstrează versatilitatea acestui ingredient hrănitor și delicios. Fasolea boabe poate fi utilizată într-o varietate de preparate, de la salate și supe la feluri principale și aperitive, oferind nutrienți esențiali și un gust savuros în orice masă. Experimentează cu aceste rețete sau creează-ți propriile combinații pentru a adăuga mai multă fasole boabe în dieta ta zilnică și pentru a te bucura de beneficiile sale nutritive și culinare.